Zu mir: Ich bin Martin Hückstädt, Jahrgang 1980, Familienvater von vier Kindern. Gebürtig komme ich aus dem Norden Deutschlands, aber Tübingen ist meine Wahlheimat. Als passionierter Hobbykoch habe ich lange nach Gerichten gesucht, die Groß und Klein schmecken und deren Zubereitung ein Erlebnis bietet.

Meine Leidenschaft für Crêpes erwachte, als ich im „Finistère“ in der Bretagne lebte. Ich sah Mme Toullec, wie sie ihre einzigartigen Crêpes auf offenem Feuer zubereitet. Ich wurde zertifizierter Crêpier und sammelte mehrere Jahre Erfahrung bei Crêpiers in Frankreich.